体質強化に「鉄火味噌」

おばあちゃんの知恵を現代に生かす

鉄火みそ (ふりかけ)

先人の知恵 身近な食べものの持つ力をいただきましょう。
食べ物の力なので安心ですね。


■鉄火味噌は

鉄火みそは、食養における、基本中の基本食。
根菜類を米粒の10分の1くらいに刻み、何時間も炒りあげて作る たいへん根気のいるふりかけです。

味噌に人参、ごぼう、蓮根、生姜、ごま油などを用いて長時間とろ火で炒りあげます。

それぞれの素材が持つ陰陽のパワーが時間という陽性さを加えることで、
さらにカラダに良い作用をもたらします。

毎日、小さじ1杯ずつくらいをご飯にかけていただきます。

(参照書籍:からだの自然治癒力を引き出す食事と手当て)

また、お湯で薄めれば、即席みそ汁にもなります。


鉄火味噌

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オーサワ てっかみそ

オーサワ てっかみそ

100g
\787

食養豆味噌、国内産特別栽培野菜使用して、
鉄板で長時間炒りあげました。

味噌と野菜の甘味が美味しい。

豆味噌、特別栽培ごぼう・人参・生姜(鹿児島産)、
特別栽培蓮根(愛知さん)、胡麻油