有機JAS認定  発芽玄米 催芽米 (オーサワジャパン ニューサイエンス) 発芽青玄米


有機米 - organic -
有機JAS認定の安心&おいしさ

 発芽玄米

主食の基本は、おいしいご飯です。

 


ご注文は、新HPからお願いします。



やまだGEN氣


家庭用炊飯器で簡単に炊飯できます。
開封後は、冷蔵庫で保存し、
お早めにお召し上がり下さい。
ニューサイエンス

やまだGEN氣 -さいがげんまい-

500gX10p
7140

玄米は、白米に比べ非常に多くの栄養素を含みます。催芽玄米は、玄米を催芽させることで身体に良いビタミン、マグネシウム、ガンマ-アミノ酪酸やイノシトールが多くなります。また食物繊維も無理なく、しかも食べやすく美味しく摂ることができます。


【催芽とは?】

催芽とは、お米が発芽する直前に、最もお米のエネルギーが高まる状態です。
原料のお米は、宮城県田尻町で栽培された無農薬・無化学肥料の特別栽培米をし、独自の製造方法で作ったものです。従来の発芽方法に比べ約倍の時間をかけてお米を熟すかのように育て催芽することにより発芽で失われる栄養分を損なうことなく、お米本来の旨みを保ちながら再考の栄養状態で食べていただけます。それが発芽を越える玄米、催芽玄米です。



<催芽玄米だけの美味しい炊き方>
1 催芽玄米を2〜3度水を換えながら軽く水洗い。
2 白米を炊く時の1.2倍の水を入れ、
90分ほど浸水してから炊飯。
3 炊飯が終わったら15分ほどそのまま蒸らします。
4 ご飯を底の方から上下に大きく返すようにほぐし、
余分な蒸気を発散させるのがコツです。



活性発芽玄米
オーサワジャパン 【有機JAS認定】

活性発芽玄米

・徳用 2kg  2625
・500g 756円 

活きた発芽玄米
有機JAS認定

製造工程でボイルせず,水分を普通のお米と同様に16%前後に調整した生きた発芽玄米です.

玄米本来の甘みや旨みが活きています.

100%もしくは,白米に適量まぜて炊飯してください.

常温6ヶ月
有機玄米(国内産)

詳しく見る ⇒ 活性発芽玄米

発芽青玄米

・300g \399 

・1ケース(300gx10p) \3990 
¥3800 

国内産100%
にがり水に漬けて発芽させた若い玄米です


育ち盛りの青玄米は、成長するためのパワーみなぎる今までにない美味しい玄米です。


・白米と同様の水加減で炊飯器で炊け便利 
・ぷちぷちした食感 
・玄米特有の臭みがなく、甘みがある

青玄米は、小粒のため、外皮の部分が多くなります。
注目されているフィチン酸も多く、さらにニガリに浸して発芽させることにより日本人に不足しがちなマグネシウムギャバ(γアミノ酪酸)、うまみ成分のアラニンが大幅に増加します。 
アラニンは玄米独自のにおいをけしますので美味しく炊き上がります。

【お勧めのお召し上がり方】

1)白米1カップをといてから
 青玄米1カップを加え、軽くすすぎます。
2)水加減は白米2カップの目盛りに。

*炊飯前に1時間以上浸水すると、より美味しく炊き上がります。
*青玄米のみでもお召し上がりいただけます。
 お好みで増減なさってください。

原材料:玄米
常温で1年